Протеины

Протеин (он же белок) играет важную роль в питании спортсмена, за счет того, что он обеспечивает мышечный рост и способствует скорейшему восстановлению организма после тренировки. Когда организм человека получает физическую нагрузку, белковые структуры в тканях (в т.ч. и в мышцах) активно разрушаются. Если запасы белка в организме закончились, а тренировка все еще продолжается, организм начинает «тратить» мышечный белок. Таким образом, при недостатке протеина, спортивные тренировки разрушают мышцы, и эффект такого тренинга сводится к нулю.

Чтобы в результате тренировочного процесса формировался красивый мышечный рельеф, организму необходимо регулярно получать дополнительный *протеин*, который будет покрывать израсходованные запасы белка и способствовать скорейшему восстановлению после занятия.

Виды протеина

Многие спортсмены выбирают "сывороточный протеин", как один из составляющих посттренировочного восстановительного комплекса. Он относительно недорогой, прекрасно взаимодействует с другими компонентами, а также содержит большое количество аминокислот. Сывороточный белок очень быстро усваивается и качественно восстанавливает потери протеина. Однако такой протеин лучше принимать непосредственно до и сразу после тренинга: в течение дня он менее эффективен.

Выбирая сывороточный протеин, некоторые спортсмены отдают предпочтение концентрату, а некоторые – изоляту. Концентрат сывороточного протеина - наиболее дешевый протеин, который считается не особо «чистым». В его составе может быть значительное количество лактозы и жиров, поэтому его эффективность ниже изолята. Изолят – это гораздо более чистый продукт, чем концентрат. Его идеально пить до и после тренировок. *Изолят* отлично восполняет потери аминокислот во время тренинга.
На протяжении дня лучше всего усваивается казеин. Такой протеин всасывается медленно и способен длительно поддерживать аминокислотный баланс в организме. Однако, *казеин* не так хорошо растворяется и обладает неприятным вкусом, но в программе восстановления он играет не менее важную роль, чем сывороточный белок. Соевый протеин выбирают многие спортсменки. Этот белок, при условии регулярного приема, способен снижать избыточный холестерин. Стоит помнить, что *соевый протеин* обладает эстрогенной активностью, поэтому он идеально подходит женщинам.

Наиболее высокими показателями аминокислотного состава обладает *яичный протеин*, который, к тому же, недорогой. Однако этот протеин не рекомендуется употреблять людям с проблемным кишечником из-за содержания лактата.

Польза и вред протеина

Протеин чрезвычайно полезен для организма в умеренных количествах. Спортсмен, который выпивает протеиновый коктейль до или после тренировки, или заменяет им один прием пищи, добьется хороших спортивных результатов. Однако при избыточном поступлении протеина в организм, почки и печень получают дополнительную нагрузку, затрудняется вывод продуктов распада и состояние организма может ухудшиться.